秋葵自身没什么味道，又有很高的营养价值，所以白灼是一种很适合秋葵的料理方式。
稍许的黏黏的口感，我觉得还不错啦
这个白灼的方法用于别的蔬菜上也一样不错，白灼菜心呀、芥蓝啊、生菜等等。
白灼秋葵的做法步骤
步骤 1
秋葵加少许盐，把表面的小绒毛搓洗干净。
锅内水开后，放秋葵焯水，捞出放凉水中。
步骤 2
料汁：
一勺蚝油
一勺蒸鱼豉油（或者生抽都可以）
稍许白糖（可不加）
混合搅拌稍加一点点水
步骤 3
秋葵捞出竖着对半切，摆盘。
热锅倒油，放花椒或葱花爆香，把油倒进料汁碗里，然后均匀倒在秋葵上。
菜谱创建时间：2017-09-06 16:20:25