烤熟的花生米去皮稍碾碎和奶粉混合，备用。（生花生米烤箱180度上下火9分钟烤熟）
黄油小火在不粘锅中融化，倒入棉花糖，小火熬制，用竹勺翻拌。待棉花糖化后倒入花生和奶粉，拌匀。此时材料会粘合在一起，翻拌有点吃力。喜欢口感软一点的，拌匀即可起锅放置在硅胶垫上。喜欢口感硬一点的就多翻拌几分钟。
戴上隔热硅胶手套，在硅胶垫上揉搓。一是使材料混合均匀，二是通过揉搓，让牛轧糖更有光泽。
整形成2.5CM的长条，凉透后切成小块，包装。