洋葱切成颗粒，小虾现剥虾仁，芦笋切斜条，备用。
这时来煮意大利面，水热后放入（不需要煮开），煮至12分钟左右，因为宝宝吃，尽量时间久点软点。芦笋焯水过下，捞起备用，这样比较嫩一些。
这个时候锅内放油，我们家都吃植物油（玉米油或是橄榄油）比较健康，中火，下入洋葱炝锅，入虾仁，炒一会虾仁变色就加一勺料酒去腥，接着下芦笋，生菜（冰箱有多余的生菜就一起放了下去，没有也没事）接着放盐，炒一会下意面，这一步很关键:淀粉加两勺水搅匀，倒入，大火收汁，勾芡可以使汤汁柔滑，更香。一盘芦笋虾仁意面就做好啦，宝宝非常爱吃。