漂水鱼块

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作者： xwm641

鱼要吃他的鲜，香，嫩，滑；湖北鱼特多，也有很多独特的做法。因为大厨曾经这样说过一般的厨师只会用油，高级厨师要学会用水。

用料

草鱼鱼块一斤

漂水鱼块的做法步骤

步骤 1

鱼用盐腩好下油于锅中不要太多油。辣椒与红萝卜生姜炒脱水。勾芡填入碗中。

步骤 2

下鱼块于开水中，小火焖至冒泡，沥水。

步骤 3

关火后，把卤汁鱼块放入锅中混合并加葱花起锅

菜谱创建时间：2017-09-07 12:11:50

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