紫薯抹茶土司

754人浏览 61人收藏 1人做过
作者: 秦雪飞wi

用料

紫薯抹茶土司的做法步骤

步骤 1

把抹茶的原材料放入面包机桶内,盐糖不要直接触碰酵母,开动机器揉面15分钟。

步骤 2

抹茶面团也是,可以用其他机器也可以手揉

步骤 3

15分钟后大概出比较糙厚的膜

步骤 4

分别加入软化黄油,继续揉15分钟

步骤 5

最后拉出比较薄的膜

展开全部
步骤 6
步骤 6

面团揉圆,温暖处发酵

步骤 7

发酵至两倍大,或者按下去坑不反弹

步骤 8

取出排气,醒面15分钟

步骤 9

擀成两个长方形大片

步骤 10

叠一起

步骤 11

卷起来收口捏好

步骤 12

放到土司盒中进行二发

步骤 13

8分满左右,盖好盖子,烤箱预热175度,30分钟

步骤 14

风炉大概是165,30分钟

步骤 15

取出后放架子凉透

步骤 16

切片,紫薯和抹茶的味道非常搭配

步骤 17

成品

紫薯抹茶土司的小贴士

水量和温度,根据实际情况可以更改。

菜谱创建时间:2017-09-07 23:47:51
打开App收藏