芦笋必须得把表皮那层削掉,不然吃起来都是硬硬的,不嫩不好吃
芦笋切一根根,培根解冻
先用水把芦笋焯熟,保持青翠的外表(其实我是烧开水把芦笋丢进去,泡一会再捞出来就好了)
然后热锅,爆蒜末,再把培根先丢进去炒香(可以加点黑胡椒)
再把芦笋也放进去一起炒。 由于培根本来就有味道,只需要再撒一点盐就很好吃了。