两个西红柿切成小丁，葱切花，姜、蒜切沫。
油烧热，加姜蒜沫，葱白。出香味后放入西红柿丁翻炒。
翻炒片刻加生抽，出汁后加加水，开始做疙瘩～ 面粉加一点盐调味后，慢慢加水，筷子搅成絮状。我比较喜欢扎实的口感，所以疙瘩做的都大颗一点。
汤滚后，一颗鸡蛋打散，倒入，加切好的韭菜花，适量的盐，味精，香油，盖锅盖焖两分钟就可以吃啦～