玫瑰蒸饺

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作者: 精灵小食
饺子,是我们国家最具代表性的传统美食。 这是一款花样蒸饺,不但有鲜美的内馅,还有美丽的造型。 虽然造型略复杂,但是这盛开的美丽加上美味,摆在餐桌的那一刹那,所有一切都是值得的。

用料

玫瑰蒸饺的做法步骤

步骤 1

主料:猪肉糜适量、香菇适量、韭菜适量、玉米适量、胡萝卜适量、黑木耳适量、饺子皮适量、 辅料:盐适量、料酒适量、黑胡椒粉适量、蚝油适量、菜籽油适量

步骤 2

腌制 肉糜放入大碗中,加入料酒,黑胡椒粉,蚝油,盐搅打至肉馅上劲。

步骤 3

调味 香菇,胡萝卜分别切碎,和玉米粒,黑木耳碎放入碗中,加入1---2汤匙菜籽油(或色拉油),搅拌均匀。将拌好的蔬菜碎倒入肉馅中,搅拌均匀。加盐调味。

步骤 4

加入韭菜搅拌均匀。

步骤 5

做造型 将饺子皮错开叠在一起,可以先尝试做3张饺子皮的花朵,饺子皮越多,花朵的花瓣越多。叠好后再中下部位,放入馅料。

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步骤 6
步骤 6

包饺 折起饺子一边,包好顺一边卷起,整理一下形状。将花边翻起来,整理形状。

步骤 7

将包好的蒸饺放入铺有油纸的蒸格上,冷水入锅,开锅后蒸约8分钟。

步骤 8

装盘

菜谱创建时间:2017-09-08 18:23:05
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