芋头,紫薯切片蒸熟。(南瓜也可以)
捣碎紫薯放入白糖,加入木薯粉(木薯粉一点点加,不要一下子加完) 芋头也是同样操作
逐渐加入木薯粉揉成这样的光滑不沾手的面团,捏出一点搓成长条形状
切成这样,也可以搓成圆形○, 用些面粉防止沾一起咯
滚水煮5-7分钟浮起捞出,放入凉水中(这样有Q弹感)。 注:先煮芋头的,再煮紫薯的。防止串色嘛
加入煮好的西米或者红豆椰果之类的即可食用。 Q弹Q弹的~超好吃
注:1:一定要用木薯淀粉 2:捣碎时要加白糖,芋头多加点(芋头甜份少) 3:煮好捞出要放入凉水中(不然没有Q弹感) 4:做多了吃不完可以放冰箱保鲜(要多撒点粉) 因为我就是做一次的量,所以大概的量也没统计,大家看着来,发挥你的聪明才智,一起动手起来吧。 由衷的感谢你看我这份甜品小吃😊生活愉快。