将香料根据实际要卤制的鸡翅数量准备好：花椒、大料、姜、香叶、桂皮、白蔻、白芷、辣椒、葱段。
要卤制的鸡翅准备好
将鸡翅用清水浸泡，并清洗干净，若是冻的鸡翅需要先化冻。
取安利皇后®中式炒锅，加入清水，开中火热锅并将水烧开，倒入鸡翅煮3-5分钟，将血沫盛出。  开始倒入生抽 、老抽少许、料酒、冰糖适量、盐少许、香叶3片、姜3片、辣椒依个人口味、葱段、花椒、大料、桂皮、白蔻、白芷等佐料，开大火煮5分钟后，开锅，形成蒸汽锁，转小火！  
经过30-40分钟的卤制，即可以收汁。准备好干净的盘子，白芝麻，将鸡翅码放到盘子当中，记得要一块一块夹出来。为了美观，最后撒上一层白色芝麻（或是桂花）！然后就可以开动啦~上桌拿筷子，盛饭~盛饭~盛饭~
用安利皇后®锅具做出来的鸡翅，就是这么赞，色香味俱全。从色泽到质感都那么独特，吃了才知道，闻一下香气四溢，咬一口神魂颠倒...