酱香鸡腿糯米饭

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简单快捷的米饭,大人小孩都喜欢吃,有米有菜,有肉。

用料

酱香鸡腿糯米饭的做法步骤

步骤 1

我用了两个鸡腿,先把鸡腿剔骨,肉切成稍大的丁,加入生抽,蚝油,黑胡椒,花椒,橄榄油,料酒,姜丝,少量的干淀粉腌制一会儿。肉类可以是排骨,腊肠反正自己喜欢的都可以

步骤 2

糯米提前一晚泡上 腌制肉的过程,把香菇,土豆,豌豆胡萝卜玉米粒准备好,蒜切成粒

步骤 3

起油,油低热时,放入花椒蒜粒爆香

步骤 4

加入腌制好的鸡腿肉,翻炒

步骤 5

翻炒一小会儿,加入少量老抽,再加入少许糖

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步骤 6
步骤 6

加入土豆继续翻炒

步骤 7

香菇下锅

步骤 8

杂蔬下锅

步骤 9

加入调好黄豆酱和甜面酱,两个酱事先用水化开。我大概大概是用了200多毫升水,中火几分钟,关火,不需要担心肉是否熟透,因为还要和米一起煮

步骤 10

将汁水和肉菜一起倒进电饭煲

步骤 11

水量就是比米饭稍高一点,最好是炒肉菜时调酱就把水量放够,不行加点水也可以 接下来就按煮饭键就ok了。

步骤 12

开吃,糯米泡了一晚,很容易煮熟,没一粒米上面都有香味。一口下去有肉,有米,有菜。一不小心会吃几碗哈😋😋

酱香鸡腿糯米饭的小贴士

糯米一定要提前泡,电饭煲跳了后,用勺子搅拌均匀。然后再焖一会儿

菜谱创建时间:2017-09-10 17:48:08
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