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武安小炒的做法

武安小炒

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作者: 王太太-Y
王太太-Y
武安小炒,属于邯郸武安市“十佳名小吃”之一。好吃而不腻。长久以来,商业饮食文化打造了武安独特的地方特色,各种风味小吃堪称武安一绝,商业的繁荣,饮食的独具创新,在历史上素有“小北京”之称

用料

武安小炒的做法步骤

步骤 1

粉皮泡好撕碎片或者切条,蒜苔切成小段,藕切丝

步骤 2

锅内放油,八成热时放葱姜蒜炝锅

步骤 3

放肉丝,翻炒,加一点老抽和一勺生抽

步骤 4

放木耳和藕丝,翻炒

步骤 5

放粉皮和蒜苔,翻炒

步骤 6

最后放一丢丢的味精和鸡精,盐,翻炒,出锅即可

武安小炒的小贴士

注意事项: 1、肉和藕切丝 2、把握好火候,中途加一点水

菜谱创建时间:2017-09-11 11:34:10
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