红烧猪血

将所需的材料都准备好，热油放辣椒、姜炒一下，放猪血、胡萝卜丝、金针菇、酱油翻炒几下然后加适量水煮沸

煮沸一会儿后，加水淀粉、韭菜、蒜、醋进行翻炒片刻即可出锅。