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五仁馅儿
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作者：
阿芳美食
用料
五仁馅儿的做法步骤
步骤 1
把果仁烤香或炒香切碎或敲碎（我比较喜欢锅里放少许油炒香，更香）
步骤 2
糯米粉中火不停地翻炒五分钟转小火再炒五分钟
步骤 3
除了凉白开以外，所有的材料搅拌均匀后再分次拌入凉开水搅拌至果仁可以成团
步骤 4
下一步，该做五仁月饼了
五仁馅儿的小贴士
五仁可以随意挑选自己喜欢的果仁，也可以六仁十仁随心所欲。加水拌馅儿时一定要小心地一点一点地加进去，凭手感觉得可以成团了就可以，因为果仁的切碎程度不同，吃水量不同，一定要自己撑握好水的量，不要把馅儿活得太湿，以免塌陷。我的方子量比较大，一次做好用不完可以包装好存入冰箱，你也可以把量减半
菜谱创建时间：2017-09-14 08:48:36
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