准备食材 熟花生米、蒜苔切段洗净控水
我用的里脊肉切条备用
干辣椒段、熟芝麻、孜然粉
先来腌制里脊肉：五香粉少许
鸡精少许
盐 少许
耗油适量
白胡椒粉适量
绵白糖适量
辣椒粉一小匙
生抽、料酒适量
用手抓匀腌制20分钟
起锅烧油， 油温五成热下入腌好的肉条
中火炸至外焦干吧儿的就可以
接着下入蒜苔花生米
下锅一分钟捞出控油备用
锅底留少许油，下入辣椒段、芝麻、孜然粉爆香
快速下入炸好的肉和蒜苔，快去翻炒均匀
装盘享用吧～炒鸡好吃😊
酒鬼风干肉……