纯玉米果冻

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作者: feilina
太喜欢喝玉米糊,然后就发明了这道甜点

用料

纯玉米果冻的做法步骤

步骤 1

把玉米剥好,我这个用的4根玉米

步骤 2

然后,把玉米粒都榨成汁,这一步千万注意,不要下一点水,因为玉米淀粉含量不够的话就不能凝固了,也不要下包装的那种玉米淀粉下去,味道会很怪,最好的办法就是用原汁机榨出原汁原味的玉米汁来

步骤 3

放锅里煮,最好放冰糖,这样会比较香甜,然后煮到冰糖融化,玉米汁成玉米糊糊

步骤 4

大概这个样子

步骤 5

然后倒进杯子里,冷却。因为我家没冰箱,所以是自然冷却的。最好的话还是放冰箱冷藏

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步骤 6
步骤 6

对了,还有玉米渣再用水过滤出多余的,,因为玉米渣上面还有些玉米粒,把这些当玉米汁喝也是特别美味的

步骤 7

冷却之后,香香的玉米冻就做好啦,不用下一点吉利丁片的布丁,这个口感比较偏向焦糖布丁一类的,喜欢奶香味的,可以把冰糖放少点,加些炼乳

步骤 8

很有弹性

步骤 9

超级好吃

纯玉米果冻的小贴士

记得千万不要放水

菜谱创建时间:2017-09-14 22:49:27
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