把鸡蛋打散，加1:2的水，用筷子粘一些盐搅拌
丝瓜切成段中间挖空，围着盘子摆一圈，放入瑶柱
把打好的鸡蛋液倒入盘中，不要盖过丝瓜！放入锅，水开后蒸5分钟左右！
蒸蛋用勺子横竖画几下，豉油和食用油调匀，浇到盘中，盖上锅盖。两分钟后关火，收工！