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香汁马铃薯大虾
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作者：
_二十三
用料
香汁马铃薯大虾的做法步骤
步骤 1
葱姜蒜切碎，如图
步骤 2
马铃薯洗净去皮切块
步骤 3
虾洗净，剔除虾线加入料酒、蚝油、盐、胡椒粉
步骤 4
最后加入淀粉
步骤 5
拌匀，腌制二十分钟以上
步骤 6
烧一锅热油
步骤 7
下土豆块炸至颜色变深，外皮变硬，捞出备用
步骤 8
腌好的虾沥干水分，放入热油中炸制金黄，外壳酥脆，捞出控油
步骤 9
蚝油、料酒、酱油、糖、少许醋，调成味汁
步骤 10
锅内加少许油，倒入葱姜蒜爆香，倒入味汁烧开
步骤 11
关火，把炸好的马铃薯和虾摆好放在盘中，表面淋上烧开的味汁即可食用
香汁马铃薯大虾的小贴士
虾和马铃薯一定要热油烹炸，炸制外脆里嫩的状态。
菜谱创建时间：2017-09-16 12:51:12
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