长茄子洗净，切成如图茄子片。
面粉，加适量水，一个鸡蛋。
调面糊，粘稠度如图。
韭菜木耳洗净切碎，煎俩鸡蛋，切碎，放入适量盐，食用油，香油，十三香，调匀。
包好的茄盒放入面糊里，裹匀。
热锅放油，中火，煎至茄盒两面金黄即可。
好吃到停不下来。