鸡肉切块，倒入料酒
土豆切块，过水去淀粉
萝卜，等辅料根据喜好添加
姜蒜
土豆入油锅翻炒断生，加入萝卜等辅料 至8分熟，捞出待用
鸡肉入锅，可不放油，本身鸡肉出油，颜色无生肉红色，加入土豆等，翻炒1~3分钟，加入开水没过原料，大火放入咖喱块 化开后，转中小火(防止糊底)约20分钟
美味出炉啦