将方便面泡热水煮到用筷子能拌开就好，然后过凉水备用。
将番茄酱加白醋加水调匀备用。
将西红柿切小块，鸡蛋打撒，锅内倒油将鸡蛋炒熟盛出备用。
锅内烧热倒入西红柿翻炒几下加入炒好的鸡蛋继续翻炒然后加入调好的酱汁和方便面，加适量盐翻炒均匀出锅。