柠檬腌制过后的肋排鲜嫩，多汁。肉味会微微带酸。但是冷藏后第二三天味道正好。
孜然增加烧烤风味，不要省。
我一次性做好几块，放入冰箱，后面几天蔬菜都不太需要调味了，这道菜味足，伴着沙拉就吃了。
原方用的是去骨鸡腿，也可以尝试一下。
方子改自cafedelites.com。
柠檬烤猪肋排的做法步骤
步骤 1
肋排洗净，倒进2/3材料腌制，放入冰箱2小时以上，或者过夜。
如果无法整个浸泡到，中间可以打开翻个面。
剩下的1/3腌料也冷藏。
步骤 2
铸铁锅里倒入1小勺橄榄油，中高火。把腌制好的肋排倒入，每边煎3-5分钟左右直到变色。
步骤 3
肋排盛出，把剩余1/3腌料倒上去，开吃。（贴士1）
菜谱创建时间：2017-09-20 07:42:20