糖醋里脊

里脊肉切一厘米厚片

用刀背，横竖的剁一遍，为了肉松散。

切成粗条

葱姜蒜，料酒，白糖，白胡椒粉，腌制20分钟

调一个糊，我调的一般，有麻烦的，我懒得弄那个鸡蛋清打发的那种。这个就是淀粉，面粉，蛋清，水，稠一点的。