培根切片
卷心菜切丝
热油加入大蒜子爆香，我家不喜欢吃蒜，所以整颗加入的，你们也可以切片或者剁碎
下入培根翻炒至微卷
加入卷心菜翻炒
倒入适量的白酒增香去腥
加入鲜酱油翻炒至卷心菜变色，加入盐和味精调味
装盘
炒这个菜的时候不用加入水，也要控制时间，卷心菜变色后尽快出锅，要不然就会没有那个脆劲了，培根也可以换成你们喜欢的肉类，不过貌似培根最好吃