煮一锅水，放入姜片与蜗牛同煮，水开后30秒捞出蜗牛
煮一锅水，放入姜片与蜗牛同煮，水开后30秒捞出蜗牛
半块豆腐抓碎和在肉馅里，使豆腐和肉馅充分融合
半块豆腐抓碎和在肉馅里，使豆腐和肉馅充分融合
肉馅中加入盐、糖、酱油和姜末
充分融合
摔打30次
将调好的肉馅塞进蜗牛壳里
将调好的肉馅塞进蜗牛壳里
将装满肉馅的蜗牛放入蒸锅蒸熟.
用鱼露、生抽、糖调制酱料
与包有肉馅的蜗牛壳一起红烧
与包有肉馅的蜗牛壳一起红烧
挑12个蜗牛肉放入一起红烧
真不错啊!
装盘!
“中式红烧蜗牛”才刚上桌，立即便被黄爸爸“撤了下来”，要拍照留念。在品尝了女儿的手艺后，黄晓明隔得老远点过赞后还不够，又一次从前厅追到了后厨，为宝贝女儿疯狂爆灯，还“高调”夸奖：“仅次于我在法国吃过的蜗牛。”
蜗牛肉好奇怪啊，还有人吃这个啊？虽说在中国听着奇怪，在法国以前对于吃蜗牛却是他们的家常菜哦！那么，蜗牛肉有营养吗？ 蜗牛是一种食用、药用和保健价值都很高的陆生类软体动物，其食用和药用历史已经有二千多年。在法国有“法式大菜”之誉，在欧美等国的圣诞节中，几乎到了没有蜗牛不过节的地步。 蜗牛肉肉嫩味美，营养丰富。据测定，每500克蜗牛肉中含蛋白质90克及氨基酸、维生素、钙、铁、铜、磷等多种人体所需要的营养素，是一种高蛋白、低脂肪食品。蜗牛性寒、味咸。有清热、消肿、解毒、利尿、平喘、软坚等功能。另外，它所含的酶能化积除滞，谷氨酸和天冬氨酸则能增强人体脑细胞活力。科学家认为多吃蜗牛能对皮肤和毛发产生营养美容作用哦。