炒馒头

隔夜馒头切成块状，泡入鸡蛋液中，让馒头均匀沾上蛋液（可以加点盐入味）。 把喜欢的配料切小，锅里放油，把配料炒香，盛起。 放油，把馒头炒香，再把炒好的配料加入，一起翻炒一下，撒上葱花就可以出锅了。