准备材料:鲜虾剥出虾仁,鱿鱼圈洗净,加料酒和盐腌制片刻;洋葱切丝,西蓝花切小朵,杏鲍菇切片;番茄烫一下去掉表皮后切丁(偷懒不去皮也可以)
油稍多一点,先下洋葱丝炒香,下番茄丁炒出红油,再下虾仁鱿鱼圈、蘑菇蔬菜等炒一炒
加半碗水烧开,下盐和番茄酱调味
倒入剩米饭,小火翻拌,待米饭把汤汁吸收了即可。用的是剩饭水不要加太多
为了看上去健康在边上码了一圈黄瓜片
图片中的香菇、香肠、黄瓜片为扫冰箱产物,想放就放,反正不正宗 如果有香草碎可以出锅前撒一点,增加正宗度