卷心菜切碎
去皮山药擦成泥
中筋面粉➕2个鸡蛋
➕水。拌成面糊
➕山药泥➕卷心菜碎。拌匀。
➕葱花
中火，冷油入锅，摊面饼
煎4min
放肉片
翻面，煎3min
煎至两面金黄
➕大阪烧酱汁➕蛋黄酱
➕木鱼花➕海苔粉
美味大阪烧完成！
在日本与章鱼小丸子一样受欢迎的美食
五花肉也可以切碎放入面粉糊一起摊，或者用培根，鸡胸肉等等代替味道也应该不错。煎的时间根据面糊多少决定，火候不要太大，以防饼里面还没熟透外面就焦了。