锅中放清水，在水将开未开的时候，如图状态，改小火，窝入鸡蛋。
在蛋清全部包裹住蛋黄的时候，根据个人口味加少许盐，如图状态。
鸡蛋熟了以后，放入香菜末，关火。根据个人喜好，可以放一丁点鸡精调味，也可以不放。可以滴两滴香油，也可以不滴。一碗鲜美的清水窝蛋就做好了。