将栗子洗干净放进平底锅抹平，然后加到栗子一半的水（划重点），然后盖上锅盖用中小火（划重点，大火容易糊，小火也可以但是太慢）熥。 这期间可以翻动也可以不管，十几二十分钟之后水熥干，然后转小火（划重点）接着熥，这期间时不时翻腾两下就行。
听到有啪啦啪啦的声音或者有栗子炸裂，不用尝，关火，OK 。
香喷喷又超级好剥的栗子就炒好啦！！
剥栗子秘诀：先用指甲把平的这面划一道，然后用手一捏，光滑的栗子仁就出来啦！
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又甜又面，趁热吃最好吃！