平底锅锅热以后加少于油，晃平
放饺子，我一般用提前包好的冷冻饺子，直接拿出来，也不用解冻
盖上盖子先煎一会，先煎两分钟，等到饺子底煎黄
加水，默过饺子三分之一处，盖盖子
等水烧干，撒上适量的芝麻，家里有小葱的可以撒点小葱
最后，等听到锅里有噼里啪啦的声音，再煎一会就可以出锅了。喜欢脆底的可以多煎一会，装盘，开吃