麻汁拌黄瓜

黄瓜用刀拍碎斜切成块备用。调味汁做法:将2勺麻汁酱放入碗中，加适量凉开水、米醋，使麻汁酱变稀，最后加适量盐，少许味精。

调味汁倒入盛有黄瓜的大碗中拌匀，撒入香菜装盘。