配菜洗净切好备用
葱姜蒜辣椒切好备用
热锅凉油，把打散的鸡蛋炒出备用，再放油，放葱姜蒜辣椒爆香，放入豆芽，包菜丝，红萝卜丝，小白菜放盐，炒至蔬菜变软，放饼丝，放耗油，接着翻炒，(大伙哦)翻，喜欢吃软的饼丝可以放少许水稍稍闷一会，饼丝炒熟后放生抽，老抽，鸡精，味精，胡椒粉，在尝下盐够不够，不够再放些盐。再翻炒拌匀，即可出锅装盘。
搭配炖好的红枣银耳枸杞汤，好满足