如图中准备材料，做法简单，主要靠火锅底料就成功一大半，所以配菜就选自己最喜欢吃的，随意发挥
所有菜都清洗干净，莲藕切片可以焯水，鸡翅上面划两刀，方便入味，鹌鹑蛋煮熟剥壳，粉条泡软。
鸡翅放锅里煎一下，最好两面都煎发黄，让多余油脂跟血沫逼出来。
热锅凉油，放洋葱，大蒜，干辣椒爆锅，接着加入火锅底料，翻炒融化后加入少量的水
加入鸡翅翻炒，让其入味
接着放入莲藕翻炒后盖盖焖几分钟
加花菜翻炒后加入莴笋，金针菇和粉条。再加盖闷两分钟
最后加入鹌鹑蛋，少量的盐调味，翻炒一会就可以出锅
出锅后撒上葱花香菜和芝麻，就可以开吃了
是不是超级简单，关键真的是超级好吃