萝卜选重且水分多的，
比较yellow的萝卜被我买来了
去皮，如果喜欢吃萝卜皮的，可以留着腌萝卜皮尺
萝卜切片
撒盐，情愿多也不要少，尽量每一片都能均匀的蘸上盐粒
有些粘连的萝卜片，打开后搅拌均匀
腌制到出水，萝卜没有了青味，能感觉软脆软脆的感觉。
为了腌制的萝卜口感更好，可以用水抓一抓，把多余的水分挤出来。
把萝卜装进无水无油的玻璃缸里，腌制的萝卜水可以留一些一起放进去，这样能够中和白醋的酸味，口感更好。然后把小米椒切碎放进去
中间挖一个孔
放冰糖或白砂糖。千万不要棉糖，味道不好。只能用那两种
倒白醋和萝卜持平即可
再挤柠檬汁增加风味，放到冰箱冷藏，等待冰糖融化即可。 每次吃的时候用感觉的筷子夹出，可延长保质期。 忘记拍成品，以后补上。 做出来的口味和外面餐厅的一样一样的。 白醋不可用红醋替换，风味完全不一样。 如尝发觉酸了就再放点冰糖，如甜了放些醋，自己调整。