抹茶小饼干

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作者：家有乐的4次幂

抹茶饼干一直是我家最爱，很喜欢抹茶清香的气味，一般都是擀成片后压模，这次我用月饼模具来压出卡通的花型，小宝爱不释手，卡通是宝宝们的软肋，即便是不爱吃的，看到可爱的卡通造型也会拿在手里把玩很久，然后不知不觉就啃了一个下肚

用料

抹茶小饼干的做法步骤

步骤 1

抹茶粉和低粉混合均匀后过筛备用

步骤 2

黄油软化打发

步骤 3

加入糖粉和盐继续打发

步骤 4

分三次加入蛋液，每次加入蛋液后搅打均匀后再加下一次

步骤 5

搅打结束后呈絮状（预热烤箱上下管170度）

展开全部

步骤 6

步骤 6

加入过筛的抹茶粉和低粉，用硅胶刀拌匀

步骤 7

拌好后的面团醒10分钟

步骤 8

分割成15克左右的小球

步骤 9

用月饼模具压出自己喜欢的花型

步骤 10

放入预热好的烤箱上管165，下管175度，烤15分钟

步骤 11

可以清晰的观察烘烤的状态

步骤 12

烤好的饼干取出晾晾

抹茶小饼干的小贴士

黄油软化不易太过否则会太软不易成形

菜谱创建时间：2017-09-26 14:47:58

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