先做奶黄馅，咸蛋黄蒸熟记得过筛哦。
奶黄馅做好后是这样的。
巧克力酱+花生油，用蛋抽搅拌至乳化。
我用的是这种巧克力酱。
我用的是50克的模具，个人比较喜欢这个比例，皮馅刚刚好。（皮20克，馅30克）
包入奶黄馅
用手慢慢推收口。
选你喜欢的模具花片压出形状。
方形
花纹清晰可见
烤箱220度烤15分钟。有图有真相。好不好吃，试试就知道了。
打包送人去。
美美哒！
75克的
1.此方25个的量适用于50克模具，个人比较喜欢皮馅4：6这个比例，吃起来不至于都是吃到馅，或者都是吃到皮。 2.巧克力皮混合成团就好，不要过分揉搓。分割成小剂子的时候最好覆保鲜膜，个人建议先分少量，包好压模后，再继续分、包。一般我都是先分5个出来，压好了，又分5个包、压这样。如果一次分好25个，动作慢的话，包到后面就容易裂，不好包。如果出现包的时候开裂，建议手上抹油，把面团润一下就好包了。