鸡腿去骨铺平 特别厚的地方要划开方便入味
浸泡在酱油/料酒/大蒜/生姜的汤汁里冷藏一小时后取出
用淀粉两面沾好抖掉余粉后再封起来冰箱冷藏一晚
油温180度左右 炸之前再裹一次淀粉 两面各2分-2分半 根据肉的量调节炸的时间 我这个是一整块鸡腿肉的时间供大家参考