鸡蛋烂糊豆腐

直接在油锅里打了两个蛋，用铲子搅散，等鸡蛋凝固蓬松，倒入一整块硬度适中的豆腐。用铲子全部剁碎，加入高汤和少许盐，煮1分钟即可。