鸡蛋灌饼

热水和面，擀两个饼， 一个大，一个小；

大的垫底， 抹上油， 小的扣在上面， 把大的多余的边扣在小饼上， 按一下；

平底锅小火，煎饼；

待起鼓后打入鸡蛋；

待鸡蛋凝固翻面待两面金黄就起锅。