排骨解冻，用水泡半小时到一小时把血水泡尽倒掉。此时干香菇也泡上泡发。我一般是早上上课前拿出来做这步，中午回家熬。
排骨放进电高压锅，加足量的盐，黑胡椒，五香粉，花椒，大料，香菇，姜片。加足量水放电高压锅压50分钟。我因为每次会煮一大锅所以调料会放很多否则没味儿了。 这个步骤我是中午回家吃饭的时候做上，下午放学回家就可以直接吃啦。
一次吃不完，每次吃的时候可以拿出来加莲藕，土豆，胡萝卜，木耳一起煮。也可以加面条或粉丝或米粉，这样主食蔬菜肉类全有啦～又营养又快手～留学狗必备！