鸡爪洗净切半。
在锅中加入清水、八角和鸡爪，大火煮沸，然后小火煮15分钟，再捞起备用。
热锅入油，加入蒜末炒香，再加入辣酱、番茄酱、糖和适量清水，搅拌均匀。
加入鸡爪，炒匀并大火收汁。
最后洒上芝麻，风味鸡爪就做好啦。