一周素食·Day2

💕早餐：中式素卷饼＋亚麻籽黑芝麻奶昔

👉🏻杂蔬鸡蛋卷饼做法：将五勺全麦粉和一撮盐加入碗里，一点点的加清水，用筷子搅成雪花状，然后用手和成面团，用擀面杖擀薄；不粘锅烧热，倒一点橄榄油，放入面饼打中火，一面烙三分钟（有点黄），即可。烙好后一面刷上豆瓣酱，码上随便什么蔬菜丝都可以（生的可以烙好饼后炒熟），鸡蛋煎好切丝，然后用保鲜膜辅助卷起来，即可。

我喝的是新疆全脂奶（支持国货✌🏻），配点亚麻籽黑芝麻腰果和南瓜仁！特别香😊

💕午餐：烤南瓜藜麦饭

👉🏻做法：南瓜洗净切片放盘里，微波炉中高火8分钟。藜麦洗净后煮十五分钟（变透明状）。香菇木耳提前泡发，切丝；西红柿切碎；豆芽洗净；起不粘锅烧热，倒一点橄榄油，先下木耳香菇，翻炒几下，放西红柿碎，翻炒几下，放豆芽，再翻炒几下，加一撮盐，一勺耗油，少许黑胡椒调味；然后一层南瓜一层藜麦一层炒好的菜，码进烤盘，烤箱200度烤15分钟出炉，撒点葱花，即可。