新鲜柠檬或者浓缩柠檬汁都可以,都没有也没关系,家里白醋滴两滴!
准备好材料。烤箱上下150度开始预热。
蛋黄加糖粉打到浓稠,蛋黄糊滴落不马上消失(最好能画8字不消失)。加入过筛的粉类,翻拌均匀,这一步忘了拍照,醉了醉了!😂
裱花袋只要剪一个小小的口子哦,5-7mm就够了,大了蛋黄糊会漏出来哦!
装入裱花袋,挤出1.5cm直径的圆。入烤箱,120度中层20分。
出炉,这次用的鸡蛋不是草鸡蛋,所以不黄,忽略边上那些非要混到一起的小伙伴,事实证明,距离一定要留够,不然烤盘边缘略有倾斜的话烤完他们会成一大块的😂
尝了一块,是酥酥的,香香的,蛋白溶豆是脆脆的,两者各有特点!
如果6个月以下的小宝宝吃,不建议加糖。 奶粉建议婴儿配方奶粉,有焙友用德运成人奶粉效果不好的先例。 没有柠檬汁用白醋代替。 烤好一定要有余温时密封保存,否则冷透了一不小心就受潮!如果受潮也可以再入烤箱复烤一下。