全蛋打散，加入白砂糖，牛奶，面粉，黄油软化，混合均匀，过滤网得到面糊，放入冰箱冷藏一小时；
切芒果，碾碎奥利奥；
不粘锅小火煎面皮，每张30ml的面糊，面皮凝固即可；
打发奶油，白砂糖分三次加入；
开始铺蛋糕，一层面皮，一层奶油（可加芒果、奥利奥），一层面皮，自由发挥；
完工后用保鲜膜盖好，冷藏四小时以上口感更佳。