鸡蛋里加适量盐。不用太多，淡了吃的时候再补点。
倒入牛奶。
搅打均匀。
冷锅倒入蛋液，全程保持小火。
底部略微凝结开始翻炒。
炒到鸡蛋成型就离火。
嫩嫩的无油美式炒蛋就做好了。再磨点黑胡椒，绝配！
1，不粘锅很重要。 2，想要嫩嫩的，一定要全程小火。不好控制火候的话可以间断性离火翻炒。