青椒炒蛋

1.四个鸡蛋打散（加入盐、鸡精），青椒切小块，蒜切成沫。

油色后，倒入蒜，倒青椒，盐适量。炒至青椒变软加鸡蛋。鸡蛋不要直接翻炒，静置一会儿，待有些凝固后，再翻炒。