完美格兰诺拉公式

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作者: 阿狸的三三
格兰诺拉麦片做过好几个版本,感觉都大同小异。直到看了《食帖》里的“完美格兰诺拉公式”,正好家里有许多存货需要消耗,抱着试试看的心理试做了一下,没想到尝到了心目中的格兰诺拉,惊喜之余立马记录下来,顺便分享给大家。 方子来自《食帖》,作者:野孩子 略有改动。

用料

完美格兰诺拉公式的做法步骤

步骤 1

烤箱150摄氏度预热。

步骤 2

椰子油、蜂蜜、盐混合均匀,如果加入红糖也可在这一步一起混合。冬天椰子油是固态的,必须先加热使其溶化。

步骤 3

将除水果干以外的干性材料混合均匀(如果有杏仁片也要除外,容易烤焦),加入2中拌匀。

步骤 4

另取一个小碗搅打蛋清至起泡,然后拌入3中搅拌均匀。

步骤 5

烤箱150度40度左右,至表面金黄,中途可取出搅拌一次,使受热均匀,喜欢酥脆点可适当延长时间,但要当心烤焦。

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步骤 6
步骤 6

烤完稍微凉一下后拌入干果,如果有杏仁片也在这一步拌入。

步骤 7

完全冷却后,放入密封罐,可保存2周。

步骤 8

干吃就很好吃,早上起来拌个酸奶也是极好滴(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

完美格兰诺拉公式的小贴士

感觉格兰诺拉是最适合自由发挥的料理啦~基本上家里吃不完的、冰箱里的、喜欢的都可以往里扔。希望大家都能做出自己心目中的格兰诺拉٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

菜谱创建时间:2017-10-13 14:31:09
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