打开冰箱，准备食材（葱，生抽，老抽，普通油（或者葱油），白糖，细面）
切好葱段
烧一大勺油，在锅中火慢炸至金黄（ro园长用的是一半菜籽油一半葱油，没有葱油的话随便什么油都可以啦～）
拿一个碗配好酱汁（5勺生抽，2勺老抽，两勺白糖）
待葱变金黄，转小火，把调好的酱汁倒入锅中慢煮1min（就是要这样深深的颜色一会拌面才会好看哟）
煮好的8成熟的面条，用冷水冲一下，洗掉碱，沥干水分。 加一勺葱油～（依个人口味添加）
太美味
太接地气
葱油拌面， 可能是上海妹子汉子爱到骨子里的风味小吃。 在弄堂里的小店一家， 点一碗简单却温暖的葱油拌面 其他山珍海味， 可能在眼里都是浮云吧。 既然这么爱这道面， 不能回故乡的弄堂里果腹解馋， 那就自己动手丰衣足食吧！