肉皮焯水切丁
控水加老抽拌匀腌10分钟上色
黄豆果仁泡发与腌好肉片加葱姜大料酱油盐料酒水放高压锅15分钟
葱姜辣子炝锅
放入香干胡萝卜土豆翻炒
放入炖好的肉皮果仁等，大火烧开，小火炖30分钟即可。
晾凉凝固食用。